L’anis étoilé (badiane chinoise) est une épice en forme de petite étoile à huit bras odorante qui est utilisée en cuisine pour son goût anisé. Parfois utilisé en ingrédient secret de grand même l’ors de la cuisson de rôtis.
Parfait pour la macération dans de l’alcool. Les usages médicinaux de ce fruit concernent essentiellement la sphère digestive.